| Vous apercevrez,
sur l'île de verdure, un chalet en bois. Entre le cottage et vous, l'eau
pastel du lac reflétera les rayons de la Lune et les lueurs du décor boisé.
Un décor de carte postale. Vous descendrez quelques
marches et atteindrez les rives du lac. Une barque avec canotier vous y attendra. Vous
prendrez place à bord du bateau et entamerez une poétique traversée
du lac, apercevant sans doute, ça et là, quelques canards fendant
les eaux de leur sillage. Sous l'éclairage de photophores
disposés tout au long de la berge, vous accosterez et découvrirez le chalet
bernois que Napoléon III avait offert, par amour, à sa bien-aimée,
l'Impératrice Eugénie. Vous rejoindrez l'intérieur
du chalet pour y être accueillis par une hôtesse qui vous accompagnera
jusqu'à la table qui vous aura été réservée.
Pétales de roses sur la nappe, vue panoramique sur le lac, vous bénéficierez
de l'emplacement le plus romantique du restaurant. Dans
une ambiance chaleureuse et cosy, un philtre d'amour à base de champagne, violettes
cristallisées et sirop de violette vous sera tout d'abord servi, ouvrant
la voie d'une cuisine savoureuse. Puis vous entamerez votre
dîner en dégustant une terrine de foie gras de canard avec vinaigrette
de poireaux balsamique, un carpaccio d'espadon avec petite roquette et pain d'épices,
ou des frites de crevettes avec salade de pâtes sauce aigre douce. Vous vous délecterez
ensuite d'un mignon de veau au basilic avec flan de légumes à la mozzarella, d'une
morue fraîche tradition chalet avec pommes de terre écrasées, ou de Saint-Jacques
saisies avec risotto de lentilles. Le tout accompagné d'un Chablis du Domaine
Joseph Drouhin 2006 et d'un Pessac-Leognan Château de Rochemorin 2003. Vous régalerez
enfin vos papilles d'un clafoutis au chocolat avec glace au caramel anglais, d'un
ananas frais et biscuit à la noix de coco, ou d'un fromage blanc aux fruits rouges. En
fin de dîner, vous quitterez le chalet et partirez humer, main dans la main, les
airs parfumés de la forêt. Vous emprunterez le chemin à
votre gauche et longerez seuls les rivages de l'île. |