ites-lui je t'aime avec la figurine de votre couple

		20h30, entre le palais du Louvre et les jardins du Palais-Royal, vous rejoindrez un Temple de la gastronomie, un restaurant aujourd'hui considéré comme l'un des tout meilleurs de la Capitale. Vous prendrez place autour de l'une des cinq tables disponibles, et découvrirez le cadre élégant et cosy de votre soirée : murs de pierre, rideaux rouges, décorations florales, photophores design et lampes de créateurs plongeant les lieux dans une ambiance tamisée qui vous charmera.

Après vous avoir servi, pour vous souhaiter la bienvenue, un mojito d'exception, le chef vous concoctera une cuisine créative et inventive ; un zeste de cuisine moléculaire, une once de cuisine française traditionnelle, et vos cinq sens seront en éveil ! Autour d'un Pessac-Léognan blanc Château Pontac Montplaisir 2007, vous dégusterez, pour commencer, une farandole de trois entrées : foie gras poêlé à la framboise sur pain d'épice, velouté de homard maison à la mousse d'oursin présenté en verrine retro-éclairée, et velouté d'épinards à la crème d'asperges et noisettes avec caviar de wasabi, menthe et basilic.

Puis, le chef apportera deux ardoises (vos assiettes), qu'il chauffera, au chalumeau, sous vos regards étonnés. Avec l'aide de son assistante, il donnera, pour dresser les sauces, quelques touches de pinceau, puis il disposera les encas sur les ardoises dans une harmonie de couleurs digne d'une toile de Matisse. Avec un Saint Julien domaine Castaing 2002, vous pourrez alors vous délecter d'un filet de bar en écaille de Saint-Jacques avec raviole de homard et poulet à la crème d'asperges, ou d'un filet de bœuf rossini avec raviole de veau aux truffes noires flambé à l'Armagnac.

Accompagnés par un vin évolutif dans lequel auront été glissées quelques perles de banane et de bourbon (!), vous poursuivrez votre voyage gourmand par la dégustation d'une mousse légère de roquefort, d'un comté affiné vingt-sept mois, d'une époisse Berthaut et d'un crottin de Chavignol aux truffes noires mariné à l'huile d'olive avec pain maison au pavot et au miel. Pour terminer, vous savourerez un trio de desserts avec infusion aphrodisiaque et café Costa Rica de la maison Verlet.

Mais c'est juste avant que les fromages ne vous soient servis que le chef apportera à votre bien-aimé(e) sa véritable surprise : une figurine vous représentant, tous les deux, dans une scène au réalisme saisissant ! Dans les faits, l'œuvre aura été réalisée à partir des photos que vous nous aurez transmises. Vous pourrez être représentés dans la tenue de votre choix, et pourquoi pas dans la tenue que vous porterez le soir de votre surprise. Vous pourrez également choisir l'attitude et la situation à matérialiser : à genoux en train de demander la main de votre cher(e) et tendre, vous serrant dans les bras l'un de l'autre, ou dansant un slow... Laissez parler votre imagination, nous la mettrons en forme !